Philippe Devos
La conserverie artisanale de viande Philippe Devos est localisée à Bastogne, en Ardenne Belge.
Elle produit une large gamme de terrines en verre (bocaux) élaborée à partir de viande de porc, gibier ou canard, sous la forme de pâtés, de rillettes ou de confits.
Un de ses points forts réside dans la production de préparations marinées avec des bières belges de renommée internationale issues des brasseries d’Orval ou de Rochefort, de la brasserie d’Achouffe, de la brasserie Detrembleur, de la brasserie des Fagnes, de la brasserie de Rochehaut, ….
Grâce au savoir-faire de Philippe, ils préparent aussi des produits frais conditionnés sous vide et qui en ont fait sa réputation : foie gras au torchon, magret fumé, cou farci, cuisses de canard confites, …
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