La Ferme de la Sauvenière
Depuis leur exploitation à proximité de Florennes, Valérie et François Vandenbulcke préparent des spécialités issues de canards élevés et gavés traditionnellement au maïs grain entier. Ils assurent toute la production sur place, de l'élevage des canetons jusqu'à la transformation en foie gras.
Débuté de manière confidentielle en 1997, l'élevage s'est developpé petit à petit pour prendre son envol en 2002. La Ferme de la Sauvenière vous offre aujourd'hui toute une gamme de produits de qualité. De grands moments de plaisir gastronomique avec, pour devise, le respect de la qualité dans la tradition d'une cuisine familiale et artisanale.
Primé à 2 reprises par un Coq de Cristal à l'occasion de la Foire de Libramont, le foie gras mi-cuit est le fleuron de leur production. Encore une fois, la sélection et le savoir-faire ont donné naissance à des produits de qualité reconnus et récompensés!
Plus d'infos : http://www.foie-gras-de-la-sauveniere.be/
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