Complètement Bocal
« Completement Bocal » est un projet de (re)valorisation de marchandises alimentaires et produits locaux qui s’inscrit dans le cadre d’une activité économique durable, créatrice d’emploi, stimulante pour l’économie locale. A travers ce projet, Forma a devéloppé un pôle de transformation alimentaire et de production de soupes de saison et de conserves à partir de légumes produits par des producteurs locaux bio ou en agriculture raisonnée. Une façon pour les maraîchers d’écouler leurs surplus. Une alternative pour une cuisine saine et gourmande qui favorise l’économie locale. Produits locaux et de saison : A travers la vente de soupes et conserves « Complètement Bocal » garantit aux consommateurs durant toute l’année des produits issus de l’agriculture locale. Une initiative qui permet de sensibiliser à un autre mode de consommation et de répondre aux besoins des producteurs locaux de valoriser leurs produits de pleine saison. L’ambition de ce projet est d’offrir aux stagiaires en formation un exemple en matière de consommation de proximité et de saison. L’enjeu est de leur donner les moyens de connaitre et d’apprécier les produits locaux et leur permettre de développer des capacités professionnelles valorisables sur le marché de l’emploi. Retrouvez les produits « Complètement Bocal » avec les soupes (panais, carottes, persil racine, lentilles, ...) et conserves (tomates concassées, ratatouille,...). Plus d'infos sur le site web. A découvrir dans l'émission "On n'est pas des pigeons". "Complètement bocal" ce sont des soupes et conserves faites à partir des surplus des producteurs locaux. Ce projet a mûri au sein de L’ASBL Forma de Namur. Ce centre de formation socioprofessionnelle qui existe depuis 30 ans donne des formations pour les demandeurs d’emploi longue durée afin de les remettre dans la vie active.
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