Le comptoir des saveurs orientales
Alain est né au carrefour de deux cultures : ce liégeois, fils d’une maman flamande et d’un papa berbère, a été très actif dès 14 ans auprès d’un des premiers restaurants algérien liégeois. Il y apprend la cuisine orientale, passion qui ne le quittera jamais.
Son parcours professionnel le mènera à … l’aéronautique. Alain créera, dirigera puis revendra en 2017 une société qui fournit des outillages de moteurs pour le consortium Safran – Airbus.
Alain décide alors de revenir à sa première passion : la cuisine orientale.
Mais pas n’importe comment !
La réponse ? Imaginer et produire des produits fait maison, frais, bios, variés, délicieux et à partir de produits locaux (selon les saisons).
Pour le mettre en œuvre, Alain va allier la rigueur et l’expérience d’un chef d’entreprise à sa passion et décide que tous les produits seront fabriqués dans son atelier à Chênée selon des recettes précises qu’il aura conçues lui-même, tout en respectant les recettes familiales que sa grand-mère avait transmises à sa mère.
Les plats préparés bio du comptoir des saveurs orientales sont le mariage de produits de qualité à des recettes authentiques familiale !
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