Brasserie du Clocher
Malonne

Philomène Florale 75cl

La Philomène Florale est avant tout une bière de soif, son nez floral est engageant et introduit parfaitement une amertume maîtrisée, finie par une toute petite pointe d’astringence qui assèche le gosier et invite à en reprendre. Malgré son gout riche, elle titre seulement 5,5% alc./vol.De couleur blonde légèrement dorée, telle la rosée du matin, la Philomène Florale arbore un léger voile trouble, dû au froment, qui rappelle les bières blanches d’autrefois.Outre quelques épices savamment dosées, 4 malts différents ainsi que 3 variétés de houblon entrent dans la composition de cette bière désaltérante, qui gagne à être bue très fraîche (4-6°C) !La brasserie du clocher s’est installée dans l’ancienne église du Piroy qui a été désacralisée. Née de la passion et de la volonté de rendre à la bière sa juste place, elle a été inaugurée en mai 2017 après le lancement de la Philomène Florale et de la Philomène HoptimAle.

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Brasserie du Clocher

La Brasserie du Clocher, c’est un projet passion qui s’est concrétisé fin 2015 afin de promouvoir la bière comme boisson digne de nos meilleurs festins !

Les bières produites par la brasserie du Clocher sont réalisées de manière artisanale, avec passion et suivant la méthode traditionnelle brassicole Belge.

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