Fleur de lait

C’est à Wépion, en bord de Meuse qu’Arnaud Vanden Branden exerce son art depuis 2017, après avoir été formé par les plus grands maîtres-glaciers italiens à Bologne.

Pour la qualité, une seule règle est d’application pour Arnaud, choisir les meilleurs produits et les fruits de saison. La vanille de Madagascar, la pistache de Sicile, le miel de montagne, le cacao de premier choix, le caramel au beurre salé maison décuit à la crème, la ganache et les coulis de fruits maison, sans oublier les fameuses fraises de Wépion ; tant de pépites qui cautionnent la qualité de sa glace artisanale. Aucun colorant ou arôme artificiel n’y a sa place !