Chocolaterie Chantale Florent

Notre rencontre avec Chantal Florent fut un grand moment. Sacré caractère que cette dame d’une cinquantaine d’années. Chantal sait ce qu’elle veut. Ses parents ne voulaient pas qu’elle fasse la chocolaterie. Elle a donc d’abord suivi un cursus traditionnel pour les rassurer, avant de se lancer dans sa passion pour de bon! C’est à Fosse la ville qu’elle a installé sa chocolaterie. D’abord, dans son garage, ensuite dans son garage + annexe, et maintenant, après de belles années de développement derrière elle, dans son bel atelier qui jouxte sa maison.

Chantal crée toutes sortes de réalisations à base de chocolat : pralines, plaquettes, bâtons, truffes, mendiants, fruits de mer,… mais aussi d’autres produits gourmands tels que pâtes de fruits, confitures,…

Mais son produit le plus apprécié est incontestablement son choco décliné en différentes version : noir, lait et duo. Et tout cela, entièrement naturel, sans huile de palme. Amateurs de choco, accrochez-vous !

Enfin, comme elle est très à cheval sur la qualité, elle a choisi de travailler avec le chocolat Valrhona reconnu pour sa supériorité gustative.

Envie d’en savoir plus? Rendez-vous sur leur site : www.chocolaterie-florent.com