Brasserie Vulpio
La Brasserie Vulpio est une entreprise familiale tenue par 2 frères passionnés par l’univers de la bière. Ils ont pour objectif de proposer des bières de caractère s’adressant aux clients amateurs de bières spéciales, intéressés par des goûts nouveaux et soucieux de l’origine des produits.
Le nom Vulpio fait référence au village de Wépion dont sont originaires ses créateurs. En effet, le nom de village Wépion, tiré du latin Vulpilio, signifiant terre de renard, lui a été attribué car de nombreux renards étaient présents sur ces terres. C’est donc tout naturellement que le choix du nom Vulpio, signifiant renard en latin, a été choisi pour sublimer ces bières de terroir.
Il existe actuellement 2 bières :
– Vulpio Blonde 5% : Elle est constituée de 2 malts et 4houblons différents. Cette multitude d’ingrédients permet de donner une certaine complexité et une amertume qui contraste avec le taux d’alcool relativement faible. Les houblons aromatiques tels que le Citra ou le Mosaic apportent des notes florales qui sont souvent assimilées à des bières de type IPA. Cette bière fraîche, légère et houblonnée émoustillera vos papilles et accompagne à merveille votre apéro !
– Vulpio Ambrée 8,2% : Elle est constituée de 3 malts et 4houblons différents qui lui confèrent un corps équilibré, une longueur en bouche ainsi qu’une amertume marquée. L’ambrée est une bière complexe qui s’adresse aux connaisseurs appréciant les bières de caractère et étant à la recherche d’un goût qui s’écarte des sentiers battus. Santé !