Delahaut

activité
Torréfacteur
localisation
Namur

Une maison petite par la taille mais grande par l'Histoire ! En effet les Cafés Delahaut sont torréfiés par la famille du même nom depuis 1864… L'excellence et le raffinement. En 1864, Léon Delahaut ouvre un magasin d’alimentation au cœur de Namur. Au sein de sa boutique, il vend une large gamme de produits de grande consommation. 
L’arrivée des grandes chaînes de distribution sur le marché pousse la famille Delahaut à se spécialiser dans les cafés, les thés et les produits d’épicerie fine (confitures, chocolat, biscuits, huiles, vinaigres…).

C’est de père en fils, sur le pas-de-porte de leur boutique rue de l’Ange à Namur que la famille Delahaut exerce leur art : la torréfaction. Une invitation au voyage…La sélection des grains de café est négociée directement avec les producteurs dans le pays d’origine. Les Cafés Delahaut importent les meilleurs grains du Costa Rica, de la Colombie, du Brésil, du Kenya, d’Éthiopie, de Papouasie… Les grains de café sont ensuite stockés au sein de leurs entrepôts avant d’être torréfiés face aux passants sur le pas-de-porte de leur boutique. S’ils torréfient leur café à la vue de tous, le secret de leurs recettes reste cependant bien gardé !