Château de La Mazelle
Lorsqu’ils achètent en 2006 une propriété à Beaumont, Thérèse et Henry de Radzitzky d’Ostrowick acquièrent par la même occasion un vignoble planté en 2000 par le propriétaire précédent au pied de ce qui allait devenir leur maison. Après quelques mois de réflexion quelques bonnes formations, ils décident, avec leurs enfants, de remettre le vignoble en état et de créer une association sans but lucratif pour le gérer. Le bénéfice des ventes sera donc versé chaque année aux projets humanitaires et sociaux menés par l’asbl Asmae fondée par le frère de la propriétaire, Géry de Broqueville, devenu entre-temps maître de chai du domaine. Chaque année, le petit hectare de Pinot noir et d’Auxerrois est ainsi entretenu, nettoyé, vendangé par une équipe de bénévoles qui offrent généreusement leur temps et leur force de travail, régulièrement conseillés dans leur travail par Christophe Waterkeyn, du vignoble de Villers-la-Ville. Le tout selon les principes de l’agriculture raisonnée, c’est-à-dire en ne pulvérisant pas de manière intensive, à tort et à travers, à hauts taux. Quelque 3.000 bouteilles, un blanc d’Auxerrois, un rosé de saignée de Pinot noir et un rouge du même cépage, sont produites annuellement et font la fierté de La Mazelle. Plusieurs alcools, une eau-de-vie, un marc et un ratafia distillés par la distillerie de Biercée complètent la gamme. Thérèse et Henry de Radzitzky d’Ostrowick – Château La Mazelle – 6500 Leval-Chaudeville
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