Brasserie Caracole
La Brasserie Caracole est une brasserie artisanale établie à Falmignoul près de la ville de Dinant. Elle fut créée en 1765 par la famille Moussoux. Cette dernière a exploitée la brasserie jusqu’à ce qu’une violente tempête la détruise en 1939. La brasserie fut alors vendue à Monsieur Lamotte, qui l’exploita jusqu’en 1971. En 1994, elle fut remise en route par Jean-Pierre Debras et François Tonglet, deux namurois, qui la rebaptisèrent « Brasserie caracole ».
La brasserie est une des seules au monde a encore pratiqué un brassage artisanal dans des anciennes cuves en cuivre et chauffée au feu de bois. Les bières produites se retrouvent dans une grande partie du monde.
Juste pour vous donner envie, passer voir leur vidéo de présentation.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la brasserie caracole, rendez-vous sur leur site : http://www.brasseriecaracole.be
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