Au Grand Bleu
Au Grand Bleu est une société familiale fondée par la famille Pochet en 1995 dans la région de Beauraing.
Dans un premier temps, exclusivement dédiée à la vente en gros de moules, elles s’est progressivement diversifiée dans les différents produits frais de la mer et d’eau douce. Sa gamme de produits se compose aujourd’hui de crustacés, poissons, coquillages, huîtres, moules, crevettes, produits fumés et salaisons, conserves labellisées, céphalopodes,…
Au Grand Bleu favorise les produits issus de la pêche durable et responsable et a notamment signé la charte « North Sea Chefs ». Avec un arrivage journalier et des achats en direct de la criée, ils garantissent des produits de grande qualité et travaille avec beaucoup de produits labellisés : Label Rouge, Petit Bateau, MSC, Aquaculture Biologique, Pêche durable, …
Initialement orientée exclusivement dans la vente en gros dans le secteur professionnel de l’Horeca, la famille Pochet a souhaité, depuis 2015, élargir son offre aux particuliers. Une poissonnerie-traiteur a ainsi vu le jour à Beauraing où, quotidiennement, bon nombre de locaux et de clients bien au-delà des frontières beaurinoises viennent s’approvisionner en produits de poissonnerie d’une fraîcheur irréprochable et en plats traiteur « faits maison », réalisés par leurs soins et agrémentés de conseils avisés.
