Secrets de farine

Secrets de Farine, c’est l’histoire de Delphine et Géraldine, deux mamans de trois enfants qui ont eu envie de changement dans leur carrière et leur quotidien. Passionnées de boulangerie et de pâtisserie, elles ont lancé leur atelier avec une envie simple : proposer une production artisanale, faite avec soin, à partir d’ingrédients de qualité.

Leur démarche est aussi très familiale : attentives à ce qu’elles mettent dans l’assiette de leurs enfants, elles privilégient autant que possible des produits issus de fermes des environs, les achats en vrac quand c’est possible, et une sélection de producteurs locaux ou belges, choisis pour leurs méthodes de travail et leurs valeurs. Leurs mots-clés : circuits courts, ingrédients de grande qualité, transparence et saveurs authentiques.

Dans un monde qui va vite, Secrets de Farine a choisi de prendre le temps : le temps de préparer des produits à base de farines naturelles locales issues de l’agriculture raisonnée, et le temps nécessaire pour que le levain fasse son œuvre (pour des produits plus digestes et au goût juste). Leur atelier est aussi un lieu de partage, où elles aiment transmettre leurs astuces et leur passion.

Dans nos rayons, vous pouvez retrouver leurs délicieux biscuits : notamment leurs croquants aux amandes, leurs cookies sans gluten et sans lactose ou leurs biscuits bébé.

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