Brasserie de la Lesse

Bières

Eprave

x Km

La brasserie de la Lesse est une coopérative à finalité sociale où l’on brasse de la bière artisanale de grande qualité grâce à des matières premières belges et 100% bio et un savoir-faire reconnu. Véritable brasserie ancrée dans le XXIème siècle, elle travaille selon les piliers du développement durable, en prenant en compte les enjeux économiques, environnementaux et sociaux de son époque.

Ses bières se déclinent selon une gamme de bières classiques belges.

Créée au départ de Buissonville et de la Confrérie du Busson, elle s’installe rapidement dans le village d’Eprave où elle remet en service le matériel de la Brasserie Rézette qui brassait jadis « La Rochefortoise ». Pas à pas, elle acquiert une renommée solide grâce à ses bières de qualités, financièrement abordables et son projet sociétal porteur de sens.

Forte de plus de 450 coopérateurs-trices, elle rassemble autant les amateurs de bonne bière belge que les personnes souhaitant redonner du sens à leur consommation grâce à des produits locaux, équitables, bios, écologiques…

Aujourd’hui, elle a déménagé à quelques centaines de mètre de ses premières installations, toujours dans le village d’Eprave. Une ferme réaménagée avec des matériaux écologiques, des bâtiments de stockage et un petit magasin dans lequel les gens de passages et clients fidèles peuvent venir s’approvisionner directement à la source.

La brasserie de la Lesse est en constante évolution. Sa production augmente un peu chaque année et le modèle économique qu’elle s’est choisi lui a permis de traverser les turbulences de ces dernières années sans dommages. Elle brasse actuellement 2000hl par an.

Elle vient de s’équiper de 2 nouvelles cuves – dont une de 10.000 litres – dédiée uniquement à la pils « La Top Lesse ».

Elle propose désormais des bouteilles de 75cl sur certaines de ses bières ainsi que des fûts de 20 litres.

Elle offre la possibilité de visiter ses installation et/ou de déguster ses bières sur place, dans un petit bistrot pittoresque ou sur sa terrasse ombragée et reculée de la route.

Dans les prochaines années, elle va continuer à se développer en proposant à ses visiteurs de se restaurer sur place. Elle va également continuer de proposer des animations, spectacles, concerts, portes ouvertes, conférences, expositions etc…

Son équipe est actuellement composée de 3 associés actifs et 3 salarié.e.s