Boucherie Boca
Héron

Steak Bocquillon +/- 360g

Le Bocquillon est une viande de femelles culardes Blanc Bleu Belge élevées dans les Ardennes et nourries au colza ayant mûri dans nos champs. le vrai goût du boeuf d’autrefois !

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à propos de

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Damien Boca collectionne les titres de champion pour plusieurs de ses charcuteries artisanales : boudin de Liège, pâté au sirop de Liège et à la bière Léopold 7.  Outre ces délicieuses préparations, Damien nous propose en boucherie un large choix de viande de bœuf et de veau, ainsi que de nombreuses spécialités. Que du bonheur à partager !

Viande de boeuf Bocquillon : Le Bocquillon est une viande de femelles culardes Blanc Bleu Belge élevées du côté de Saint-Georges et Warnant-Dreye. Cette viande est tendre et savoureuse, légèrement persillée et offre une couleur rouge vif.  Le Bocquillonse nourrit d’herbe directement en pâture à la bonne saison, et de fourrages récoltés dans la région et conservés pour l’hiver. Le tourteau de colza première pression à froid de l’huilerie Alvenaty tient une place prépondérante.

 

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