à propos de

Specul'house

C’est en 1980, après quatre années d’apprentissage à la boulangerie Lemmens à Herstal et à la célèbre pâtisserie Pierson à Courrières , que Jean-Pierre Baeke reprend sa première boulangerie située dans le bassin sidérurgique Liègeois. Et déjà les spéculoos de sa fabrication sont un des produits phare de sa production.

Après quelques mois, il engage une jeune vendeuse dynamique , Nicole Albano, le début d’une nouvelle aire.

Ils se marient en 1982, ont deux enfants, Sébastien et Michaël, et en 1986 changent de boulangerie pour s’installer plus à la campagne , à Alleur.

Un troisième larron viendra renforcer les rangs : Ludovic.

Au fil des ans, le commerce se développe et les enfants grandissent, tantôt un pied dans l’atelier, tantôt l’autre au magasin.

En 2010, la famille prend la difficile décision de fermer le magasin pour à peu près ne plus se concentrer qu’à la fabrication et la vente de spéculoos artisanaux, massepains cuits et de rochers coco.

Un changement diamétral de vie tant au niveau professionnel que familial.

Le succès est directement au rendez- vous !!

Envie d'en savoir plus ? Rendez-vous sur son site : www.speculhouse.com

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