Le Sarté jeune +/- 200 g

Fille d’agriculteurs et compagne d’un crémier, c’est assez naturellement que Nathalie Thorez est venue à la production de fromage, après une formation suivie en 2012. Aujourd’hui, elle propose un fromage au lait cru de vache à pâte cuite, de type fromage d’alpage (Gruyère, Comté, Beaufort…). Reconnu comme fromage fermier, le Sarté jeune est affiné 6 mois ce qui lui donne un goût prononcé et riche.

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