Le Choquenée 1 tranche épaisse +/- 200g ferme Choquenée

Le Choquenée est une tomme : pâte dure pressée. Celle-ci en particulier est fabriquée à base de lait cru de brebis par Adrien Lissoir. Depuis tout petit Adrien en rêvait : reprendre l’exploitation agricole de son oncle et de sa tante. En 2016, après des études universitaires, il intègre la ferme et débute l’élevage de brebis laitière.Son idée : diversifier les activités et faire évoluer le projet de fromagerie dans une optique de production plus raisonnée et plus proche des consommateurs.Adrien vous propose des fromages frais et à pâte dure à base de lait cru de brebis, mais aussi de délicieux yaourts !

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