Château Bon Baron
Lustin

Acolon 2016 75cl

Un vin puissant et épicé unique en Belgique, réalisé à partir du cépage Acolon. Ce cépage a été créé en Allemagne, au début des années 70 par croisement du Lemberger et du Dornfelder. Il mûrit de manière précoce et résiste assez bien à la pourriture grise, ce qui en fait une variété idéale pour nos climats septentrionaux. Cette cuvée phare du Château Bon Baron a fait l'objet d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne neufs. Nez de fruits rouges et noirs, avec des arômes épicés. Bouche charnue, finale équilibrée sur des tanins fins. Petites notes de torréfaction. Il tient bien la distance face à un gibier. On aime aussi le mariage avec le chocolat noir.

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Le Château Bon Baron traite ses vins dans le vignoble selon des principes biologiques. Ainsi, une vinification naturelle de raisins sains et mûrs assure des vins « honnêtes ».

Les vins de Jeanette van der Steen contiennent un dépôt. Ce dépôt est en fait un critère de qualité que vous trouverez dans tous les grands vins du monde.

“Le vin est une réjouissance, que ce soit dans le vignoble, dans le chai, à la maison, avec des amis ou au restaurant. Pour ses produits finis, Jeanette van der Steen veut passer de bon à excellent, d’agréable à succulent et d’acceptable à exubérant et caractéristique

Plus d'infos : http://www.fr.chateaubonbaron.be/

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