Epicerie
Namur
km

Le projet sommeillait depuis quelques années dans l’esprit d’Isabelle. Il trouve son origine dans les semaines de vacances passées chez sa Grand-mère, folle de crudités.

Elle accompagnait toujours celles-ci d’une délicieuse mayonnaise. Complices, la recette a été transmise. Pour perdurer.

Adulte, il a fallu plusieurs essais et quelques appels à la rescousse pour arriver à la reproduire à l’identique au grand plaisir de papilles familiales et amicales. Encouragée par ses supporters, Isabelle décide de se lancer. Aujourd’hui, c’est au plus grand nombre que sa mayonnaise est offerte. Mais uniquement en circuit court.

Avec cette sauce onctueuse et légèrement relevée, les frites s’excitent, les crudités craquent, les viandes en redemandent… Elles se sentent tout « sauce » !

Pas de trucages, Isabelle a cherché, exploré, testé, retesté … pour y arriver !

Les savoureux ingrédients à la base de cette mayonnaise sont tous issus d’une agriculture biologique. Ils sont d’origine paysanne, coopérative ou au circuit le plus court possible. Cette sauce ne contient ni colorants, épaississants, arômes artificiels ou conservateurs !

Sa production et sa commercialisation génèrent très peu de déchets : les contenants des matières premières sont tous recyclables et les bocaux destinés à la vente sont consignés (La Fabrique Circuit Court).

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Oh! Ma Mayo

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