« La noiseraie est un domaine nucicole, qui regroupe pas moins de 1500 noyers à Rhisnes en région namuroise.

Les plus vieux noyers ont une trentaine d’années, tandis que les plus jeunes ont quelques années à peine.  Ce domaine a été fondé par Jean Kluyskens il y a 30 ans et a été repris récemment par Monsieur Lejeune, passionné par la sylviculture. Les infrastructures ont été modernisées et les produits élaborés se sont diversifiés : noix fraiches, huile de noix, vin de noix, cerneaux,…

L’ensemble des étapes de la production sont réalisées sur place, de la récolte à mise en bouteille en passant par le concassage et le pressage des noix.  

Monsieur Lejeune a une vision long terme puisque son but à terme est de valoriser aussi le bois de noyer à un horizon de…100 ans. Ce n’est donc pas à ses enfants qu’il laissera un bel héritage mais à ses petits enfants ».