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Depuis leur exploitation à proximité de Florennes, Valérie et François Vandenbulcke préparent des spécialités issues de canards élevés et gavés traditionnellement au maïs grain entier. Ils assurent toute la production sur place, de l'élevage des canetons jusqu'à la transformation en foie gras.

Débuté de manière confidentielle en 1997, l'élevage s'est developpé petit à petit pour prendre son envol en 2002. La Ferme de la Sauvenière vous offre aujourd'hui toute une gamme de produits de qualité. De grands moments de plaisir gastronomique avec, pour devise, le respect de la qualité dans la tradition d'une cuisine familiale et artisanale.

Primé à 2 reprises par un Coq de Cristal à l'occasion de la Foire de Libramont, le foie gras mi-cuit est le fleuron de leur production. Encore une fois, la sélection et le savoir-faire ont donné naissance à des produits de qualité reconnus et récompensés!

Plus d'infos : http://www.foie-gras-de-la-sauveniere.be/

les produits

La Ferme de la Sauvenière

Brochettes de canard marinées 2pc +/-200g

Braisades de canard marinées 2pc +/- 350g

Saucisse de canard 2pc +/- 300g

Magret frais Sauveniere +/- 350g

Cuisses canard confites 2 pièces

Rillettes de canard 180g

Foie gras entier verrine 130g

Bloc foie gras mi-cuit 240gr

Tranche foie gras mi-cuit 50g

Rillettes de canard 120g

Cassoulet haricots Tarbais 750g

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