Rien ne se perd, tout se transforme, c’est la maxime de l’Upcycling. Il suffit d’imiter la nature où la notion de déchet n’existe pas. Le marc de café sert de substrat à de délicieux champignons, le carton est issu d’une filière de valorisation et peut également être recyclé et le champost peut alimenter les sols pour produire à nouveau