Epicerie
Liège
km

Lors d'un premier voyage au Bénin, Géraldine, l'aînée des soeurs, s'est intéressée à la ressource alimentaire des insectes comestibles. D'abord par curiosité, ensuite pour leurs avantages, tant nutritionnels qu'environnementaux. 

A son retour, elle partage son expérience avec sa soeur Sophie. Très proches, les Sisters ont été élevée dans l'adage de "Goûte avant de dire que t'aime pas". Leurs parents les ont sensibilisées à varier leur alimentation. Elles sont curieuses et aiment découvrir de nouveaux aliments. Aujourd'hui, ceci explique leur désir d'amener à table de façon durable une ressource alimentaire respectueuse de l'environnement, présente en abondance, et qui pourtant est oubliée et méconnue chez nous. 

 

ALDENTO, ce sont des pâtes fraîches artisanales dont la recette est enrichie d’une farine de Tenebrio Molitor (vers de farine). L'apport en protéines d'origine animale y est donc directement intégré. C'est également une source en vitamine B12 et minéraux, riche en fibres et très pauvre en sel.

Accompagné de légumes, ALDENTO est un repas complet, équilibré et rapide à préparer.

Tout comme leur couleur dorée, leur goût se rapproche des céréales et est similaire à celui des pâtes intégrales.

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Aldento

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