Brasserie Grain d'Orge

activité
Bières artisanales
localisation
Hombourg

Benoît Johnen est devenu un ‘bièrophile’ acharné lors de son premier emploi à la brasserie Piron d’Aubel. Il y brassa plusieurs années et,  en quittant la brasserie en 1996 il savait qu’un jour il brasserait à nouveau.  En 1997, il reprit le café de son village et en fit un endroit convivial et chaleureux. Les années qui suivirent furent prospères, mais dans la tête de notre brasseur, fermentait toujours ce projet de microbrasserie. Le premier moût commercial fut finalement soumis à l’appétit vorace des levures au mois de janvier 2002. Naissent alors la Brice, la Joup, mais aussi les premières bières à façon : la 3 Schtèng, les bières d’Aubel, …

Lentement mais sûrement, la petite entreprise progressa jusqu’à produire en 2007, 750Hl de bières. En 2008, étant trop à l’étroit à côté du café, il fallut déménager. Pour l’emplacement de la brasserie, le choix s’est porté sur la ferme familiale. Au fil des années, la production a augmenté. Nombreuses furent les nouvelles bières à façon, mais aussi les nouveaux produits Grain d’Orge qui vinrent compléter la gamme : la Canaille, bière blanche, la Grelotte, bière de fête, The Pom, bière fruitée, et l’Esprit d’Orge, liqueur à base d’eau-de-vie de notre bière élaborée avec une distillerie régionale. En 2017, une nouvelle bière de type saison, l’Aubel Pure, est venue rejoindre la gamme.

Un brasseur qui n’a pas fini de nous surprendre…

Plus d'infos : http://brasserie.grain-dorge.com/