Biscuiterie Destrée

activité
Biscuiterie
localisation
Leignon

Stephen Destrée, c’est d’abord la rencontre d’un jeune homme accueillant, convivial et passionné par son métier. De suite, on accroche tant sa sympathie et son sourire sont communicateur. C’est dans son atelier de Leignon, logé dans une charmante ferme en carré, que nous nous sommes rencontrés. Le moins qu’on puisse dire, c’est que Stefen est au four et au moulin.Hormis l’aide d’une dame pour l’emballage de ses biscuits,il fait tout lui-même. Impressionnant! Et il a l’art de vous transmettre sa passion….on ne peut que craquer en goutant ses délicieux biscuits aux saveurs des plus originales : palets aux agrumes, intense chocolat, intense orange, sablé breton, biscuits au thé vert, à la fleur d’oranger,…

Pâtissier de profession, il s’est lancé en 2008 comme biscuitier. Son ambition: amener le biscuit belge au plus haut niveau. Après avoir fait son apprentissage et patronat dans des grandes Maisons belges, il se perfectionne en suivant des stages auprès des meilleurs Ouvriers de France. Sa devise: Je veux faire voyager les gens, les faire rêver avec des biscuits issus de l’amour du métier...Rien que ça!

Il a même remporté le Premier Prix du Concours National La Vitrine de l’artisan 2010. A bon entendeur…

Envie d'en savoir plus? Rendez-vous sur leur site : www.biscuiteriedestree.be